祕製雙色饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把麵粉分成兩份，一份加白糖，一份加紅糖。

2. 取一碗加開水把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母倒進水裡化開.

3. 把酵母水分別倒在兩份麵粉上,各自和成光滑的麵糰。置溫暖的 地方發酵一小時。

4. 把發酵好的麵糰分成若干分，兩種顏色的麵糰各取一份，分別擀薄成方形。然後把兩張麵皮重疊在一起，再用面棍輕輕擀 一下，然後捲起來成棍狀，去掉頭尾。切成小段。

5. 把切好的面胚放進蒸籠裡蒸12分鐘，熄火後再燜3-5分鐘即可。