自制雙色玫瑰饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯蒸熟後，用擀麵棍擀成泥狀

2.取適量冷水，加入乾酵母溶解

3.把紫薯倒入麵粉中，揉勻

4.加入酵母水，使勁揉

5.最後揉和成光滑的麵糰，表面鋪上保鮮膜放至溫暖處發酵。

6.至麵糰發酵至2倍大即可。

7.南瓜麵糰也用類似步驟發好

8.發酵好的麵糰取出，撒上一點乾粉，再用力揉個10分鐘左右，分別均分成6-8克的麵糰，再分出幾個小劑子

9.每組2紫2黃劑子一組，按圖又疊好，再加一個小長條黃色麵糰作為花心。

10.從上至下卷好，再從中心切開整理好，即是兩朵玫瑰了

11.將饅頭放入加好冷水的蒸鍋中，靜置15分鐘後，大火蒸20分鐘即可

烹飪技巧

饅頭包子的麵糰要努力揉，揉至表面光滑，這樣蒸出來的饅頭包子才有光滑漂亮的表面哦。