一口什錦冷蕎麵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )將蕎麥麵放入滾水中，汆燙約5～7分鐘後，用網杓撈起，並迅速放入冷水中，用手搓洗，以去除麵條上的黏滑液，瀝乾水份後，將一口大小的麵條捲成鳥巢狀，放在盤子上。

2. )將各式食材依照個人喜歡的搭配方式放在面上，醬汁放入醬汁碗中。吃的時候用筷子夾起麵條，放入醬汁杯中，讓麵條沾上醬汁後，即可食用。