好吃的辣子魚塊怎麼做美味好吃
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主料
草魚 ：一條輔料
鮮湯 ：適量泡辣椒 ：適量
薑片 ：適量
蒜片 ：適量
蔥節 ：適量
乾紅椒 ：適量
花椒 ：適量
魚宰殺後洗淨，每隔3釐米切段，裝盆加料酒、鹽碼味1小時
鍋燒熱，倒入油，下魚塊，兩面煎黃剷起
用鍋內餘油，放入花椒和乾紅辣椒炒香後，加入泡辣椒，炒香，再加姜、蔥、蒜炒出香味，烹料酒，加醬油、鹽、白糖，加高湯，燒開後
將魚塊倒入，再次燒開後，轉中小火燒透入味
湯基本上干時，加醋、雞精。將汁收幹亮油，起鍋裝盤即成
泡辣椒 ：適量
薑片 ：適量
蒜片 ：適量
蔥節 ：適量
乾紅椒 ：適量
花椒 ：適量
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