營養美味的白切豬雜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘營養美味的白切豬雜,這是一道非常美味的佳餚。豬雜含有豐富的營養價值,都是一些非常有營養的部分。豬小腸吃起來特別的有嚼勁,而且很香,豬肝非常的美味。用白切的方法能夠讓豬雜保持原汁原味,吃起來口感更佳。而且看起來非常的誘人,讓人很有食慾。
主料
豬雜 :適量輔料
鹽 :適量姜蔥蒜 :適量
芝麻油 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
具體步驟
五花肉,豬肝,瘦肉,豬粉腸,用清水泡浸5分鐘,撈起瀝乾水份。豬小腸瀝水份
坐鍋點火,鍋裡倒入適量的清水煮開。放入薑片
放入全部的豬雜。加入10克鹽。加蓋轉中小火慢燉30分鐘至1小時
期間多次揭開鍋蓋,用鍋鏟翻動豬件。使用均勻受熱。夾取一塊大的豬件。切開,裡面沒有血水。熟透即可
用鋒利的刀和乾淨的砧板切薄片,擺盤。撒上蒜蓉,蔥段,淋上適量的湯汁,滴入少許芝麻油,和適量的食用油,加入2調羹量的生抽即可