家常菜肉絲炒素雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.61W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉 :150素雞 :1個
輔料
大蒜 :3個細鹽 :0.25勺
薑絲 :5
紅椒 :1個
玉米澱粉 :1勺
沙拉油 :1勺
生抽 :1勺
料酒 :1勺
青椒 :1個
具體步驟
1.將豬肉用A醃肉料抓勻,醃製15分鐘。
2.熱鍋熱油,放入切片素雞,細鹽1/8小匙,翻炒至表面有微黃色。
3.冷鍋冷油,放入薑絲,蒜片爆香。
4.放入醃好的豬肉絲炒至變色,盛出備用。
5.放入青紅椒及細鹽1/8小匙翻炒至斷生。
6.最後將炒好的素雞和肉絲倒入鍋內混合均勻即可。
素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀