正宗臘腸炒口蘑怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘臘腸炒口蘑,是一道做法很簡單的家常菜,也是一道非常下飯的菜品。其中口蘑具有補虛、健脾、宣肺止咳的功能,家裡每次邀請親朋好友來聚會時總愛製作這道菜,會獲得大家的一致好評。當然喜歡吃辣的朋友也可以適當加入一些辣椒,這樣這道臘腸炒口蘑又會有另一般風味。
主料
口蘑 :150臘腸 :50
輔料
精鹽 :4具體步驟
1.準備食材
2.臘腸切片,備用
3.口蘑洗淨切片
4.把口蘑放入沸水中焯燙片刻
5.鍋內放油,放入口蘑翻炒
6.加入臘腸,加適量的鹽翻炒均勻即可
1、口蘑事先用沸水焯燙一下,不僅可以去除草酸,還可以縮短加熱的時間。2、臘腸會出油,所以鍋內放少許油即可。3、加鹽的時候要考慮到臘腸中的鹽分,酌情放鹽的用量。