口感不錯的醬燒鳳爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪洗淨斬段；如果喜歡整隻也可以哈。。

2.加薑片、料酒醃製半個小時；

3.熱油鍋，放入雞爪煎至微黃；

4.加入清水，平雞爪就可以，再加薑片、料酒、豆豉醬、醬油和白糖拌勻中小火煮約15分鐘；

5.湯汁較少時加入蠔油翻勻；

6.轉大火煮至湯汁收幹即可。

烹飪技巧

也可以把雞爪先汆一下水。