黑椒洋蔥爆牛柳怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
牛柳 :適量洋蔥 :適量
輔料
黑椒汁 :適量蛋清 :適量
料酒 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
紅辣椒 :適量
具體步驟
1. 將牛柳切成薄片,用清水泡出血水,瀝乾後用料酒和少許鹽醃製15分鐘。
2. 洋蔥和紅辣椒切小片。
3. 將牛柳中加入一個蛋清、擠入一片檸檬汁用手抓勻。
4. 鍋中做油燒熱,放入生薑炒香後倒入牛柳爆炒至5成熟,盛盤備用
5. 將紅辣椒和洋蔥倒入熱鍋中,撒點鹽,翻炒至7成熟。
6. 將牛柳倒入鍋中,加黑椒汁炒勻至熟即可