川辣紅蘿蔔燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉切塊，紅蘿蔔切滾刀，蔥薑蒜小米辣切顆粒

2. 鍋裡油燒熱，下花椒幹辣椒爆香，下郫縣豆瓣炒出紅油

3. 下蔥薑蒜泡小米辣炒香

4. 下切好的肉塊翻炒，加適量醬油，少許蠔油，幾顆冰糖翻炒至表面變色

5. 鍋里加入熱水，大火燒開轉小火

6. 快燒乾時候下切好的紅蘿蔔

7. 紅蘿蔔煮軟後，大火收汁出鍋裝盤

烹飪技巧

由於裡脊肉是純瘦，不需要燒太久，建議不減肥的親還是選五花