土豆燒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.99W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
土豆 :200長茄子 :200
胡蘿蔔 :100
火腿腸 :2根
輔料
鹽 :適量糖 :少許
醬油 :少許
八角 :3~4個
蔥,姜 :少許
1. 將土豆切成長方塊,泡涼水洗淨。
2. 胡蘿蔔,茄子切成長方塊備用。
3. 蔥姜切絲。火腿腸切長條。
4. 鍋內燒油,低溫放糖,燒出糖色,放入土豆,胡蘿蔔翻炒,加少許鹽、醬油,翻炒均勻後加水,放入蔥薑絲和八角一起煮。
5. 土豆塊煮熟時,加入茄子繼續煮,都快煮熟時,將火腿加入,翻均勻後即可出鍋。