家常木耳炒扁豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備木耳提前泡發，扁豆、香蔥、蒜末，辣椒粉

2. 木耳泡發撕小朵，扁豆撕去兩頭硬筋，切細絲，蔥、蒜切末

3. 熱鍋涼油，爆香蒜末

4. 倒入扁豆絲，快速翻炒至熟，淋入少許醋

5. 倒入木耳炒勻

6. 撒入乾紅辣椒粉和鹽炒勻，淋入少許清水燒一下

7. 撒入蔥花炒勻即可

8. 出鍋裝盤

烹飪技巧

扁豆一定要撕去兩頭硬筋，否則影響口感