家常雲腿乳扇洋芋塔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 原料：低筋麵粉、酥油和雞蛋混合揉成塔皮；雲腿、乳扇、洋芋。

2. 乳扇切段淋少許熱水加蓋回軟。

3. 雲腿切2-3mm厚的長片。

4. 洋芋煮熟壓碎，加入雲腿絲、乳扇絲、牛奶和少許蔥白末，攪拌均勻。

5. 塔皮捏成5mm左右厚度的碗狀，底部用叉子刺小孔，入烤箱175℃烤5分鐘。

6. 塔的底部鋪少於拌好的洋芋泥墊底，然後依次放上雲腿片、回軟的乳扇片，填入洋芋泥。

7. 在上面撒上雲腿絲和回軟的乳扇絲。

8. 入烤箱175℃烤20分鐘。

9. 小貼士：最上層鋪的乳扇絲要用熱水燜泡久些，焗烤後拉出的絲要比披薩或是焗烤用的Mozarella芝士更Q。