簡易快手蔥油餅怎麼做美味好吃

蔥油可是一種好的調味料，拌麵的時候加上一勺，花捲啊、烙餅啊等麵食加上蔥油也非常提味。特別喜歡蔥油餅，那股淡淡的蔥香，外酥裡嫩的口感，唯一就是擔心外面賣的東西油鹽含量太高，而且不知道原料怎麼樣。簡易快手蔥油餅，讓你不用出門也能享受熱騰騰的美味

主料

輔料

具體步驟

1.取200g麵粉加入120g熱開水，邊加邊揉麵，揉成光滑的麵糰

2.加保鮮膜醒20分鐘

3.取15g麵粉加入適量的食用油和鹽，攪拌調成油酥

4.將醒好的大面團分成幾個均勻的小面團

5.將小麵糰擀成長條狀

6.擀好後的麵皮先刷一層油酥，再鋪入豬油塊，最後撒上蔥花

7.將麵餅捲起，按壓成餅狀

8.平底鍋加油熱開，放入麵餅煎至熟透。直到兩面呈金黃色就可以出鍋了

烹飪技巧

熱水溫度大概在60-70度之間，太熱會把面弄熟可不行哦~