美味的土豆雞蛋鍋餅怎麼做美味好吃

土豆雞蛋鍋餅，雖然從名字上看起來這是一道主食，但是這是一道煎制的主食。我喜歡在做這道菜的時候，加入一些肉丁或者火腿丁，這樣不僅可以葷素搭配，營養上搭配合理，還可以改變一下口感，豐富了口感程度，如果不喜歡吃土豆也可以加入一些其他的蔬菜。

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆蒸熟備用。

2.然後將蒸好的土豆切丁。

3.香腸切丁。

4.打2個雞蛋，攪拌均勻（裡面加少許料酒）。

5.在準備辣椒麵一點。

6.鍋中放油，將土豆放入煎一下。（因為土豆已經蒸熟，所以不用煎很久）。

7.之後放香腸稍煎，1分鐘後倒入蛋液。

8.待蛋液凝固，撒上辣椒麵、鹽，翻面再煎。

9.煎好後用小刀大撒，裝盤。

烹飪技巧

1、還可以加其他的輔料，比如咖哩粉。