芹菜炒瘦肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.芹菜去葉洗淨，切成小段

2.瘦肉切成小薄片，放生粉、料酒、鹽、醋、生抽，醃製3分鐘

3.青椒洗淨切小塊，生薑切碎、蒜去衣拍扁後切碎

4.熱鍋放油，放姜、蒜爆香

5.放醃好的瘦肉炒至變色

6.把瘦肉盛起

7.鍋留餘油放芹菜和青椒下去炒

8.放鹽南德調味料、胡椒粉

9.放炒過的瘦肉

10.放雞精炒勻起鍋

烹飪技巧

第一次放瘦肉下去炒時，要大火快炒盛起來，以免瘦肉炒老了，口感不好