菜譜 紫蘇牛蛙的做法 - 紫蘇牛蛙怎麼做 來源:飄香吧 2.73W 食材明細主料牛蛙 (6只)輔料紫蘇 (適量)洋蔥 (適量)蒜頭 (適量)黃姜 (適量)指天椒 (適量)乾紅辣椒 (適量)青紅辣椒 (適量)西芹 (適量)調料玉米油 (適量)豆瓣醬 (適量)鹽 (適量)蠔油 (適量)糖 (適量)生粉 (適量)啤酒 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)紫蘇牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗乾淨,剁小塊備用,用蠔油,鹽,糖,生粉攪拌均勻醃製片刻備用。2、蒜頭,薑片,紫蘇,洋蔥,青紅辣椒,芹菜,洗乾淨切好備用。3、醃製好的牛蛙,熱油炸至七成熟。撈出來備用。4、鍋,放入較多的油,燒熱。5、放入豆瓣醬,火鍋底料爆香。6、放入薑片,蒜片,指天椒,乾紅辣椒炒香,再放入洋蔥繼續爆香。7、放入炸好的牛蛙,紫蘇,青紅辣椒,繼續爆香,大概15秒。8、倒入大概200g的啤酒,加入少許醬油,糖,蠔油調味。口味根據自己愛好調整哦!9、大火收汁,然後放入蔥段,翻炒四五秒即可。10、湯汁收得如圖,就差不多了,就可以出鍋了。11、成品照。12、成品照。 紫蘇 紫蘇牛蛙怎麼做好吃 紫蘇牛蛙的家常做法 紫蘇牛蛙的做法 紫蘇牛蛙怎麼做 牛蛙 紫蘇牛蛙 紫蘇牛蛙的做法步驟 紫蘇牛蛙的最正宗做法