家常蒜香培根蘆筍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘這一道蒜香培根蘆筍的家常菜可以說是比較清清淡淡的了,而且味道十分的不錯,口感脆脆的,令人十分的喜歡。而且顏色翠綠翠綠的,很符合這個夏天的感覺,並且夏天大多數人的胃口都不是特別好,這道菜正好就是比較適合在這個時候吃的。
主料
蘆筍 :8根培根 :2片
蒜瓣 :4瓣
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
蘆筍刮掉莖部的老皮,洗淨
斜切成段備用
培根切成塊備用
大蒜切成蒜末備用
鍋內放少量油,放入培根中火煸炒出油脂
將培根撥到一邊,倒入一半蒜末炒香
放入蘆筍不斷翻炒至熟透,調入鹽
將剩餘的一半蒜末放入,關火,翻炒均勻出鍋即可
做蒜香味蔬菜時,準備的蒜末量要大一些,至少要大瓣的蒜4瓣。切好的蒜末,一半在最開始放入油中爆香,剩下的一半,在關火後立刻加入,翻炒均勻出鍋,這樣可以最大限度地激發出蒜香味,讓成品蒜香濃鬱卻沒有辛辣的味道,超級美味。