香草餐包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.24W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
高粉 :250細砂糖 :50
鹽 :2
香草籽 :1/2支
全蛋 :75
冰水(用金像可以增加 :50
君度橙酒(可換朗姆或者省略後加水) :10
酵母 :5
無鹽黃油 :35
輔料
1. 除黃油外的全部材料揉成麵糰,加入黃油後揉到擴充套件階段。
2. 基本發酵1個小時
3. 分割35g一個小面團,醒發10分鐘
4. 滾圓麵糰,底部收緊口,36度,最後發酵45分鐘。(刷蛋液或者省略)
5. 190度烤箱,烤約10分鐘即可。