獨特的荷葉蒸肉怎麼做美味好吃

肉食是很多吃貨朋友們的偏愛，但還有很多隱藏的吃貨，他們因為肉食的肥膩而止步不前，明明很好吃啊有木有，但是就是很抗拒。下面介紹的這道荷葉蒸肉，便是廣大隱藏吃貨的福音了，採自荷塘的荷葉，包住有質感的肉，通過高溫蒸制而成，荷葉的清香完美地消弭了肉的肥膩。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.將米淘洗後下開水鍋中煮過心，要邊攪拌，撈出過涼控水

3.將切片的香菇、自制廣式臘腸、自制廣式臘肉、乾貝、菜脯粒、蔥花、蠔油、生抽、芝麻香油、鹽、白砂糖放入米中攪拌均勻

4.五花肉切成長5釐米，寬3釐米、厚0.3釐米的肉片，鍋裡熱油後放入豬肉炸出部分油（本人不大喜歡太肥膩的肉，喜吃者可以不用炸油）

5.將豬肉沾滿腐乳汁

6.荷葉用開水燙軟，然後勺入米料

7.放入豬肉

8.豬肉層層疊在一起

9.蓋上剩餘的米料，包圍住豬肉

10.將荷葉包起，交口壓在容器底

11.蒸鍋中放足量水煮開後放入荷葉豬肉，旺火蒸1小時

12.出爐，剪開荷葉

13.翻開米飯，誘惑你的胃

14.好吃

烹飪技巧

無