美味的番茄肉末雙蛋濃湯怎麼做美味好吃

美味的番茄肉末雙蛋濃湯是由豬肉番茄還有雞蛋搭配一起放入鍋中煮制而成的一道美食，自己在家也可以製作的這道美食，我一般在家中也喜歡製作這道美味，大家在製作這道美食的時候最後將番茄和肉沫先放入鍋中炒制一會，吃起來口感更好。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所需食材，番茄洗淨去皮；

2.土豬肉洗淨瀝乾水，剁碎；

3.肉餡放入碗中，調入鹽、魚露、雞粉、攪拌均勻；

4.醃製片刻；

5.番茄切粒；

6.熱鍋，放適量油，倒入醃製過的肉末爆炒片刻；

7.炒至肉碎焦黃色，敲入雞蛋繼續大火翻炒；

8.倒入番茄粒炒至出沙；

9.加入鹹蛋，炒勻；

10.加上適量清水，遮上鍋蓋大火煮至湯汁濃稠；

11.調入鹽、胡椒粉攪拌均勻即可盛起。

烹飪技巧

食尚小貼士：　　番茄要去皮、豬肉要剁碎煮出來的濃湯口感相對順滑些，喜歡洋蔥的可以加一些洋蔥粒也很好喝，這個湯水味道濃郁，營養豐富，家中的老人孩子都能飲用，不喜歡蛋花的可以將雞蛋先煎片刻，切成絲加入湯水中。