法式香片的做法 - 法式香片怎麼做
來源:飄香吧 2.26W
“這也是一個比較快手的小點心,
法棍是麵包店裡買的,
自己在家調好香片醬就可以烤了,
烤出來香甜可口酥脆掉渣,
只要掌握好烤制時間和溫度,
基本上是零失敗哦。
我這一根法棍可切成18片,
一烤盤9片,正好兩烤盤,
所以香片醬的分量是按照一根法棍來的,
這個分量供小夥伴們參考,
可以酌情增減哈。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
法式香片的做法步驟
1、法棍斜切成片狀,厚度約2cm。
2、奶和糖混合,小火融化,融化後關火。
3、關火後,利用牛奶的餘溫來融化黃油,放至溫熱不燙手的時候,加入淡奶油攪拌均勻,香片醬就做好了。此時預熱烤箱160度。
4、切好的法棍片,在香片醬裡快速蘸一圈,不要讓法棍吸飽香片醬哦,然後碼放在烤盤裡,記得烤盤墊錫紙。
5、送入烤箱中層,160度約25分鐘,中途翻面,烤至色澤金黃就好了。
6、烤好後自然冷卻,咬一口香甜酥脆,只要掌握好烤制時間和溫度,基本上是零失敗哦。