烘焙 丹麥豆沙麵包的做法 - 丹麥豆沙麵包怎麼做 來源:飄香吧 2.39W “凡麥麵糰與可頌麵糰的製作過程基本相同,只是配方和步驟有少許差異。基本發酵之後裹入黃油。” 食材明細主料高筋麵粉 (150g)水 (100ml)糖 (30g)黃油 (25g)乾酵母 (4)雞蛋 (1只)鹽 (4g)奶粉 (8g)低筋麵粉 (100g)輔料裹入黃油 (125g)杏仁 (少許)蛋液 (少許)鹹甜 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)高階 (難度)丹麥豆沙麵包的做法步驟1、將主要材料除鹽及黃油之外放入麵包機和麵15分鐘之後,放入鹽,再放入黃油,再和麵15分鐘這種方法叫後油法2、進行第一次發酵50分鐘二倍之大3、將黃油進行前期處理4、擀平面團放入冷藏半小時之後,裹入黃油擀開的麵糰。5、進行3次擀平折起,每折一次放入冰箱冷藏15分鐘6、最後擀平中間可以隨心所欲放入個人喜歡的7、簡單點就捲起切自己適合大小8、進行再次發酵40分鐘9、烤箱預熱上火180度,下火200度,烤制18分鐘 丹麥豆沙麵包的最正宗做法 丹麥豆沙麵包的做法 丹麥 豆沙 丹麥豆沙麵包怎麼做 丹麥豆沙麵包的家常做法 麵包 丹麥豆沙麵包 丹麥豆沙麵包的做法步驟 丹麥豆沙麵包怎麼做好吃