黑芝麻甜甜圈小蛋糕的做法 黑芝麻甜甜圈小蛋糕 黑芝麻甜甜圈小蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.47W
“黑芝麻味甘,性平,具有益精血、補肝腎、潤腸燥的功效,能治脫髮、白髮、頭暈眼花、耳鳴等症。黑芝麻糊對於人體的好處相信很多朋友都知道,尤其是對於女性來說,經常食用黑芝麻不但可以補血養顏,還可以滋養秀髮。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻甜甜圈小蛋糕的做法步驟
1、黑芝麻炒熟,中小火炒3分鐘左右。
2、炒熟的黑芝麻用破壁機磨成粉。
3、先來做黑芝麻甜甜圈:甜甜圈模具內壁刷上一層融化的黃油容易脫模。
4、雞蛋,細砂糖,黑芝麻粉裝入無水無油的盆子裡。
5、打蛋器高速打發到滴下不馬上消失的狀態,也就是可以寫字的狀態。
6、篩入低粉拌勻。
7、倒入玉米油繼續翻拌均勻。注意手法不要消泡。
8、拌好的麵糊裝入裱花袋。
9、擠入模具8分滿,不要超過中間柱子。
10、ACA烤箱提前預熱,上火150,下火160中層烤22分鐘。
11、出爐倒扣脫模放涼。
12、營養餐
13、香濃地黑芝麻味道,一口下去全是滿足感。
小竅門
每臺烤箱溫度不同,我的只是一個參考,根據自己烤箱調節溫度。
黑芝麻糊我放的冰糖,也可以根據自己喜歡選擇用量,濃稠度可以自由調節。
所用烤箱北美電器ACA的ATO---E38C語音烤箱,這個烤箱溫度準確,上色均勻易操作,有語音報讀提示,讓我們的烘焙時間更叫愉快!無論烘焙任何溫度要求的美食作品都能詮釋的完美,一切盡在它的掌握中。