烘焙 粑粑糕 的做法 - 粑粑糕 怎麼做 來源:飄香吧 3.07W 食材明細主料雞蛋 (6個)細砂糖 (100克)糯米粉 (200克)泡打粉 (8克)玉米油 (70克)牛奶 (70克)輔料白芝麻 (適量)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)粑粑糕 的做法步驟1、蛋白蛋黃分離。2、蛋白分三次加入細砂糖,打至小尖角。3、加入蛋黃。4、低速混勻。5、篩入糯米粉和泡打粉的混合物。6、翻拌到看不到乾粉即可。有點粗糙沒關係。7、牛奶和玉米油攪拌至乳化。8、輕輕倒入麵糊。9、混合均勻。10、倒入紙杯八九分滿,撒上白芝麻,擺入烤盤內。11、美遇蒸烤箱選擇烘烤模式,160度預熱,放入烤盤。12、約烘焙45分鐘。13、成品圖。14、成品圖。15、成品圖。16、成品圖。17、成品圖。 粑粑糕