紅糖杏仁餅乾的做法 - 紅糖杏仁餅乾怎麼做
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“紅糖加入餅乾會降低甜度,沒有太膩的感覺,正整顆杏仁是餅乾的亮點,作為零食或下午茶的小點心都不錯哦。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖杏仁餅乾的做法步驟
1、黃油小塊軟化,用打蛋器打成乳霜狀;
2、加入紅糖,
3、攪打至拿起打蛋器時尾端呈尖角狀;
4、分2-3次加入雞蛋,
5、充分攪拌均勻;
6、分兩次加入混勻的麵粉及黑芝麻,用刮刀在盆底以按壓的方式混拌成團;
7、取一小塊麵糰--約12克,在手心裡滾成圓球狀,餅乾保持距離,放在烤盤中;
8、麵糰表面刷少許蛋清,放一個扁桃仁,再用手將麵糰壓扁;
9、放入預熱160度的烤箱中,烤15分鐘左右,中間需掉轉一次烤盤的方向;
10、烤好後取出,放烤架上晾涼即可。
小竅門
成品:16個,烤箱160度