紅豆排包的做法 - 紅豆排包怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆排包的做法步驟
1、紅糖用開水化開,溫後加入酵母加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)
2、加入麵粉中揉成團,反覆揉搓能拉出膜就可以
3、發酵2倍大
4、揉壓排氣後分成相同的等份
5、撖開抹上紅豆沙
6、卷好
7、烤箱放碗溫水2次發酵,發酵好後刷上蛋液灑上芝麻180度15分即可
8、成品
9、成品
10、成品
小竅門
溫度看各人的烤箱而定有太陽的話,揉出膜後直接蓋好放在太陽下發酵,可以加快時間