椒香早餐包的做法 - 椒香早餐包怎麼做
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“這款早餐包是用黑胡椒味的沙拉醬製作而成的,所以就叫做了“椒香早餐包”。吃起來味道不錯,稍稍有點黑胡椒的口味,由此可以舉一反三,利用各種口味的沙拉醬,可以製作相應口味的麵包。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椒香早餐包的做法步驟
1、主輔料:麵粉、黑胡椒味沙拉醬。
2、麵包桶加水、玉米油,再加入黑胡椒味沙拉醬。
3、最後加麵粉、酵母粉。用麵包機和麵30分鐘。
4、取出麵糰,團圓後一次發酵。
5、發酵至2倍大以上。
6、把麵糰揉勻排氣,均勻下劑。
7、取一個面劑,揉勻、團圓、即成生坯。
8、依次全部做完。
9、烤盤撒一層酥粒,防止沾盤。
10、均勻擺入生坯,二次發酵。
11、發酵到2倍大左右,上面撒一些酥粒,增香味。
12、烤箱200度,中下層烤制18分鐘。
13、取出晾涼即可食用。
小竅門
1、因為放了沙拉醬,所以水就要減少。
2、烤箱的溫度僅供參考。
3、酥粒用黃油加麵粉拌勻即成。