烘焙 基本土司 - 家庭基本土司 來源:飄香吧 2.25W 食材明細主料高筋麵粉 (250g)細砂糖 (50g)雞蛋 (一個)水 (110ml)輔料鹽 (2g)耐高糖酵母 (3g)黃油 (20g)全脂奶粉 (8g)其他 (口味)烤 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)家庭基本土司的做法步驟1、除黃油外,所有材料倒入盆內。用廚師攪拌機揉麵二十分鐘,用手也可以但比較費力2、揉成麵糰後加入黃油至出膜狀態3、40度室溫發酵至兩倍大分成三個麵糰擠出氣泡4、擀成長條捲起保鮮膜鬆弛十五分鐘5、把面卷豎放再擀成長條捲起,光滑的一面朝上,再放入土司盒發酵七八分滿6、烤箱預熱165度五分鐘中下層上下火烤30分鐘,倒出來冷卻7、切片,可以加煎蛋,蔬菜,火腿,番茄醬等等。 家庭 家庭基本土司的做法步驟 家庭基本土司的家常做法 家庭基本土司 基本土司 家庭基本土司怎麼做好吃 家庭基本土司怎麼做 家庭基本土司的最正宗做法 家庭基本土司的做法 土司