烘焙 糯米粉小餐包的做法 - 糯米粉小餐包怎麼做 來源:飄香吧 6.16K “這是一款軟軟糯糯的香甜小餐包。” 食材明細主料高筋麵粉 (150克)糯米粉 (30克)酵母粉 (3克)雞蛋 (25克)牛奶 (100克)白砂糖 (10克)食鹽 (2克)表面裝飾糯米粉 (適量)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)糯米粉小餐包的做法步驟1、各種材料入麵包桶揉成光滑麵糰。2、拉出手套膜。3、將麵糰擀成光滑放入發酵碗內,蓋上保鮮膜進行基礎發酵。4、發酵至2倍大,手指頭沾麵粉戳洞,不反彈不塌陷,既發酵成功。5、取出麵糰輕拍排氣。6、分成十六個小麵糰。7、每個模具放入兩個揉成半月形的小麵糰。8、烤箱底部放一碗熱水,讓麵包胚在35℃、溼度80℃的環境中進行第二次發酵。9、發酵至2倍大,表面篩入糯米粉。上下火180℃預熱烤箱。10、麵包胚送入烤箱,上下火180℃烤15分鐘。11、成品圖。 糯米粉小餐包的做法 糯米粉小餐包的做法步驟 小餐 糯米粉小餐包的最正宗做法 糯米粉小餐包怎麼做好吃 糯米粉小餐包的家常做法 糯米粉小餐包 糯米粉 糯米粉小餐包怎麼做