紅茶無糖餅乾的做法 - 紅茶無糖餅乾怎麼做
來源:飄香吧 2.62W
“這款餅乾製作起來特別簡單,微微的鹹味和清香的紅茶味為這款餅乾添加了不少風味,老人,正在減肥的人,不喜歡吃糖的人都可以嘗試一下。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅茶無糖餅乾的做法步驟
1、開水衝泡茶包,泡好後把茶水和茶包分開放置冷卻備用。
2、這段時間裡把黃油切成小丁,如果沾手的話就摻一點麵粉。(黃油不用完全軟化就行)
3、把低筋麵粉和泡打粉混合篩好
4、加入黃油和鹽(四分之一小勺)
5、用手慢慢揉合,成如圖狀,像粗玉米粉一樣
6、繼續加入冷卻的茶渣(茶包剪開倒進去),冷卻的茶水(只要45g),繼續混合成麵糰
7、把面圖擀開,壓模成型,稍微薄一點才會更脆。將做好的餅乾放在烤盤上,放入預熱好的烤箱裡,180度,中層上下火,15分鐘左右就可以拿出來了
8、吃這種無糖餅乾都沒有會長胖罪惡感,陪著紅茶一起,享受屬於你的下午茶吧
小竅門
烤的時候有的餅乾可能會鼓起來,可以在烤之前在餅乾上面戳幾個小洞
餅乾一定要夠薄,這樣烤出來才會脆脆的,烤的時候因為顏色變化不明顯,所以一定要注意不要烤過了,餅乾開始微微變色,用手戳變硬了就可以
烤完之後不要急著拿出來,放在烤箱裡冷卻,會更脆