紅酒咖哩燴羊肉的做法 - 紅酒咖哩燴羊肉怎麼做
來源:飄香吧 2.13W
“這道菜烹製時,紅酒經過燉煮,少了酒精的刺激,只餘酒香同辛辣的咖哩相互交融,將羊肉的羶腥味盡除,口感和味道都十分別致。”
食材明細
- 咖哩 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒咖哩燴羊肉的做法步驟
小竅門
1、土豆放在最上邊,以防燉爛。
2、羊肉選用羊腿肉最好,新鮮肉不用焯燙,以保持肉汁。
“這道菜烹製時,紅酒經過燉煮,少了酒精的刺激,只餘酒香同辛辣的咖哩相互交融,將羊肉的羶腥味盡除,口感和味道都十分別致。”
1、土豆放在最上邊,以防燉爛。
2、羊肉選用羊腿肉最好,新鮮肉不用焯燙,以保持肉汁。