吃什麼食物養腎

腎臟是人體內臟中排毒的關鍵器官，一個人一旦腎臟不好會嚴重影響他的新陳代謝。在城市中生活的人們工作壓力越來越大，很多人平時都不注重保養身體，長此以往會積累下很多病。那麼，大家知道吃什麼食物養腎嗎？下面就讓我們一起來看下吧。

一、吃什麼食物養腎

1. 黑豆促進腎臟排毒

黑豆其實就是大豆的黑色種子，其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟，還有花青素，補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用，對腎臟功能是不錯的保護。

最佳吃法：將黑豆放入鐵鍋中炒熟，再用清水洗淨，備用，將烏雞等食材放入鍋中，用大火燒沸，再放入何首烏、紅棗、生薑，改用中火煲3小時，根據個人口味加鹽調味即可食用。每星期兩次可以達到養心安神，滋養肝腎、預防腎結石的作用。

2. 檸檬抑制結石形成

檸檬含有豐富的檸檬酸，可以幫助人體消化、促進造血功能，其中所含有的維生素P，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營養成分，能抑制鈣鹽結晶，阻止腎結石的形成。用鮮檸檬泡水喝可以讓檸檬中的營養更全面地進入腎臟，將腎結石患病率降到最低。每天1杯就可以了!

3. 山藥滋養腎臟

山藥中擁有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，以及皁甙、黏液質，有強身健體、滋潤腎臟的作用，經常食用可以減輕腎臟壓力!

食用方法：不妨為自己做些棗泥山藥糕作為早餐吧!將山藥洗淨去皮切段，把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時;蒸好後趁熱撒上砂糖用勺子將紅棗壓碎拌勻，過篩成棗泥。再將蒸好的山藥用勺子壓碎，放入攪拌機內打成泥。山藥泥團成團，用幹澱粉沾上表面，壓成餅，放入棗泥。最後用好看的月餅模子壓出自己喜歡的花型即可每天食用嘍!

4. 核桃讓腎結石有名無石

核桃並不僅僅是健腦美食，對於腎結石也有很好的預防作用。因為核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結合，從而阻止結石形成。所以，你可以將核桃仁研磨成粉，每日清晨，將核桃粉以1 ： 2的比例放入白粥中，核桃中的營養就會被身體吸收，不給腎結石任何生存空間。

5. 綠豆提升腎臟免疫力

綠豆中含有蛋白質、磷脂，對於葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒。其特別含有的胰蛋白酶抑制劑，還可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。經常食用，可大大降低患腎結石的機率。

食用方法：綠豆湯

注意事項：首先，煮綠豆湯的時候最好不用金屬鍋，因為綠豆湯中的類黃酮，和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，大大降低它抗氧化、護腎的作用。因此煮綠豆湯時，用砂鍋最為理想;

另外，很多人在煮綠豆時，以為把綠豆皮去掉最有營養，其實，綠豆真正的營養就在皮中，其中含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皁甙等，將綠豆的營養功效提升不少!

6. 高粱米給腎臟減壓

高粱米比較適合輕度腎結石者，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、磷、鐵，硫胺素、維生素B1 、維生素B2等多種營養成分，為腎臟提供眾多必要的能量，不會導致結石的形成。

食用方法：很簡單!在高粱米中加入適量的冰糖，熬製成粥就可達到健脾護腎的效果。

7. 荔枝強健腎功能

荔枝中含有豐富的果膠、蘋果酸、檸檬酸、遊離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。可以改善女性的消化功能和人體的血液迴圈，讓腎臟功能得到最大限度的提升，在工作任務繁重之時，也不會感覺到太大壓力!

注意：食用太多鮮荔枝會導致上火現象。所以，最佳的方法就是用荔枝幹泡水，既可以吸取營養，又補充身體津液，還能預防身體不適現象，一舉三得!

上文中所的介紹的幾種養腎食物都是不錯的選擇，尤其是黑豆和檸檬，很多腎結石的患者都會選擇吃黑豆促進腎臟的排毒，以此來保持身體健康。看到這裡，相信大家都知道吃什麼食物養腎了吧。工作之餘別忘了去超市買一些回家吃哦。