辣拌銀耳瓜絲的做法 - 辣拌銀耳瓜絲怎麼做

“夏天快到了，來個爽口小冷盤吧。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣拌銀耳瓜絲的做法步驟

• 1、湯鍋煮些溫水，把銀耳泡發，去掉銀耳中間的硬芯。

• 2、銀耳切小塊，別太碎。

• 3、黃瓜最好刮出絲因為儘量不用黃瓜仔部分，容易出湯，影響口感

• 4、切少許洋蔥絲

• 5、加鹽、雞精、糖、白醋、油潑辣子、香油拌勻（所有調料按照自己個人口味適量新增）

• 6、加一些花生碎，增加咀嚼時的不同質感。

• 7、裝盤上桌

• 8、清涼爽口，營養簡單的夏季小冷盤，您也做起來吧～