麻油拌幹豆腐絲的做法 - 麻油拌幹豆腐絲怎麼做
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻油拌幹豆腐絲的做法步驟
1、幹豆腐,切絲,放通風處晾晒半個小時(吸走水分)。
2、把晾乾的幹豆腐絲放盆中。
3、配菜洗淨。
4、香菜切成段,胡蘿蔔、蔥切成絲,放入盆中。
5、加入適量味極鮮醬油。
6、加入適量陳醋。
7、加入兩小勺白糖。
8、加入適量白芝麻。
9、加入一大勺辣椒粉。
10、準備完畢。
11、鍋中加入適量油,加入花椒粒,油開始冒煙,關火,盛出花椒粒。
12、把熟油淋在菜上。
13、戴手套抓拌。
14、抓拌均勻。
15、美食完成。