冷盤 嗆筍葉 的做法 嗆筍葉 - (萵苣三吃)之二 嗆筍葉 怎麼做 來源:飄香吧 6.99K 食材明細主料萵苣葉 (300g)調料辣椒麵 (2勺)花椒麵 (5g)味極鮮 (1匙)白砂糖 (3g)蒜 (4瓣)蒜香 (口味)熗 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)嗆筍葉 的做法步驟1、萵筍葉洗淨。2、切小段撒鹽抓勻醃製一小時,中間翻一次,讓葉子充分出水。3、攥幹水分,調入花椒粉,辣椒麵,白糖,蒜末,味極鮮。4、淋上熱油激發出蒜,花椒粉,辣椒粉的香味。拌勻即可。這樣的小菜既下飯,而且吃不完儲存在密封保鮮盒兩個禮拜也不成問題,隨吃隨取。 萵苣 筍葉 嗆筍葉