麵食 金元寶之二的做法 - 金元寶之二怎麼做 來源:飄香吧 1.87W “#麵食#,自己動手做的,原汁原味的,沒有想到還很受歡迎的。春節了,討個彩頭,試做了兩款不同造型的元寶花饃。” 食材明細主料南瓜發酵面 (適量)麵粉 (適量)輔料紅小豆 (300克)紅棗 (15粒)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)金元寶之二的做法步驟1、經第二次發酵好的南瓜麵糰,取出後,加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,就可以做花饃了。2、紅棗紅豆沙。紅小豆、紅棗提前浸泡12小時,上蒸鍋蒸熟蒸爛,控去多餘水份,紅棗去皮去核,和紅小豆一起搗爛成沙,在微波爐裡大火轉幾分鐘,除去剩餘水份。3、取一塊靜置鬆弛好的南瓜面。4、擀成小園餅,包入紅棗紅豆沙餡。5、中間捏在一起。6、兩端壓平。7、整個翻面。8、兩端向上收攏,開叉處捏在一起。9、兩端收起部分用剪刀稍加修整。10、成型。蓋溼布保溫保溼再餳發40分鐘,等金元寶稍稍漲大後,熱鍋把金元寶放入,大火蒸30分鐘,關火後再虛蒸5分鐘即可。11、又一對金元寶出爐了。 金元寶之二怎麼做 金元寶之二的做法 金元寶之二的最正宗做法 金元寶之二的做法步驟 金元寶 金元寶之二 金元寶之二怎麼做好吃 金元寶之二的家常做法