煎餅果子麵糊怎麼調才好吃

煎餅果子是山東地區的特產，煎餅果子主要是用麵糊放在平板的鐵鍋上烙成麵餅，然後在上面放上一些蔬菜或者肉，加入脆餅，再塗上甜麵醬製作而成的。在山東當地人每天都要吃一個煎餅果子，煎餅果子進入全國各地之後受到了大家的喜歡，尤其大家都會把它當作早餐當中的一種。因為煎餅果子口感豐富，而且屬於粗糧類，因此對我們的身體也是十分健康的。今天小編就來教大家如何製作煎餅餃子麵糊，學會煎餅果子麵糊怎麼調，我們自己在家裡也可以製作煎餅果子來吃啦。

煎餅果子麵糊怎麼調才好吃

一、食材準備

調製煎餅果子的麵糊不僅僅需要麵粉，還需要一些其它的粗糧粉。我們常用在煎餅果子麵糊裡面的粗糧粉是黃豆粉、小米粉、玉米粉，因此我們在做煎餅果子的時候需要將麵粉、玉米粉，黃豆粉，小米粉一起調和，這樣子做的煎餅果子的麵糊才會又香又軟又好吃。而且這種麵糊糊有營養，對我們的身體也是非常有好處的。

二、和麵

我們要將這幾種麵粉一起和在一起，然後用溫水進行調和。調的時候要順著一個方向調，必須調勻，中間不能出現麵粉塊。我們可以用一個勺子按照按壓的方法將麵糊調均勻，所有的面塊全部變成純米糊，使得整個麵糊舀上去非常順滑。

這樣一個煎餅果子的麵糊就做好了，接下來就可以用這個麵糊在自己家的鍋中攤麵餅，然後在上面放上各種食材就可以製作成一個煎餅果子了。

以上就是製作面煎餅果子的麵糊所需要的一些步驟。小夥伴可以根據小編的配方來製作，一般的話我們500克的麵粉所需要用到的玉米粉、小米粉以及黃豆粉大概在50克到60克左右，按照這個配比就能調製成比較好吃的麵糊了。我們還可以根據自己喜歡的口味將各種粗糧麵粉加入進去，製作成各種不同顏色不同口感的麵糊都是可以的。希望小編告訴大家的關於煎餅果子麵糊的製作配方，能夠讓大家學會，這樣以後自己在家也可以製作可口的煎餅果子了。