熱菜 照燒瑤柱嫩豆腐的做法 鮮香嫩滑的照燒瑤柱嫩豆腐 照燒瑤柱嫩豆腐怎麼做 來源:飄香吧 4.87K “家裡人不喜歡豆腐油煎,改了配方,把嫩豆腐直接燉,加了一把瑤柱,鮮香嫩滑,醬汁濃郁,老爸老媽很喜歡。” 食材明細主料嫩豆腐 (1塊)瑤柱 (1把)輔料蒜 (3瓣)小香蔥 (1根)調料味好美照燒醬 (3勺)味達美臻品蠔油 (2勺)六月鮮特級醬油 (1勺)味達美臻品料酒 (2勺)鹽 (1勺)鹹甜 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)照燒瑤柱嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切麻將塊。2、瑤柱洗淨,加1勺料酒,溫水泡20分鐘。有時間的話,把瑤柱浸泡後在鍋裡煮熟。3、蒜切片。4、調個料汁:3勺照燒汁+2勺蠔油+1勺醬油,加半碗清水,化開。5、鍋中添水,加1勺鹽,水開倒入豆腐,煮三四分鐘,撈出過涼水。6、熱鍋涼油,油六七成熱,放蒜片,小火炒香。7、放瑤柱,加1勺料酒,炒兩三分鐘。8、加豆腐,倒入料汁,用鍋鏟輕輕推動混合均勻。9、大火燒開,轉中火收汁,汁不要收太乾,留點拌米飯。10、湯汁快乾時淋香油,炒勻出鍋裝盤,撒蔥花裝飾。11、嫩滑入味,美味適口。 照燒瑤柱嫩豆腐的做法步驟 照燒瑤柱嫩豆腐 照燒瑤柱嫩豆腐怎麼做好吃 照燒瑤柱嫩豆腐的做法 燒瑤柱 照燒瑤柱嫩豆腐怎麼做 鮮香嫩滑的照燒瑤柱嫩豆腐 照燒 瑤柱 照燒瑤柱嫩豆腐的家常做法 照燒瑤柱嫩豆腐的最正宗做法 香嫩 嫩豆腐