銀耳攤雞蛋的做法 - 銀耳攤雞蛋怎麼做

“銀耳營養很豐富，適應各種人群。其做法也有很多種，涼拌、煲湯、炒等等。這次給大家做個銀耳攤雞蛋吧，軟軟的，嫩嫩的，也很適合小孩子吃哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳攤雞蛋的做法步驟

• 1、銀耳去根洗淨，撕成小片

• 2、將雞蛋打入銀耳中

• 3、加適量鹽攪勻

• 4、油熱後，將蛋液倒入

• 5、待一面定形後再翻面

• 6、煎至金黃即可

小竅門

雞蛋也是很愛吸油的，建議不要放太多油
小祕招：在油稍微熱的時候就打入雞蛋液，這時候炒出來的雞蛋比較嫩。（大家可以試試，這是我的小經驗，嘿嘿）