紅燒鮁魚塊的做法 - 紅燒鮁魚塊怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒鮁魚塊的做法步驟
1、大鮁魚處理乾淨取尾巴部分切厚片。
2、放盤子裡,放上蔥姜和食鹽。
3、放生抽。
4、拌勻醃製。
5、半小時後翻面再醃半小時。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放魚塊。
8、一面金黃翻面。
9、全部煎金黃。
10、淋上料酒和陳醋,然後醃魚的盤子放上清水到鍋裡。
11、放白糖。
12、攪和攪和。
13、大火把湯汁收濃稠,放雞汁扒拉均勻即可。
14、成品。