玉米燜雞塊的做法 - 玉米燜雞塊怎麼做
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“夏天各口味玉米上市,這是冰糖玉米與雞塊同燉,吸收雞肉鮮美湯汁,味兒更豐富。而粗細搭配,健康營養。
玉米挑選鮮嫩一些的,而雞肉可用雞腿肉,或是嫩雞為佳。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米燜雞塊的做法步驟
1、備好食材。
2、玉米和胡蘿蔔切同等小塊。
3、姜切絲,蔥切段。香菇切丁或是小片。
4、雞肉剁小塊。加少許料酒拌勻。
5、鍋中入油,炒香姜蔥。
6、加入雞塊爆炒。
7、加入適量生抽,紅燒醬油炒勻。
8、加入玉米,胡蘿蔔,少許開水,燒開後轉小火燜約10分鐘。
9、最後少許食鹽調味出鍋。
小竅門
雞塊爆炒後加入開水或骨湯。喜歡辣的可以加幾個幹椒。