熱菜 香菇土豆燜雞塊的做法 - 香菇土豆燜雞塊怎麼做 來源:飄香吧 6.5K 食材明細主料雞翅根 (5個)土豆 (一個)幹香菇 (若干朵)輔料蠔油 (一匙半)老抽 (一匙)鹽 (一小勺)大蔥 (適量)小蔥 (適量)小米辣 (一個)糖 (一小勺)五香粉 (半小勺)生抽 (半匙)醬油 (一匙)料酒 (一匙)姜 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香菇土豆燜雞塊的做法步驟1、幹香菇提前泡開。2、翅根一分為二,放入一匙蠔油,一匙醬油,蔥姜,料酒醃製一下。3、泡好的香菇多洗幾次,洗掉裡面的泥沙,泡香菇的水沉澱備用,土豆去皮切塊,蔥蒜小米辣切碎。4、起鍋燒油,油量少些,放入醃好的雞塊煎。5、煎出油以後放入蔥蒜。6、放入一匙老抽調色,半匙生抽,半匙蠔油。7、放入沉澱好的香菇水,不夠放水。8、放土豆和香菇。9、放半小勺五香粉,半小勺鹽,一小勺糖調味。10、調料攪拌均勻,湯與食材持平,蓋鍋蓋調中小火燜煮。11、土豆煮熟透放入小蔥段,小米辣碎關火。12、成品。 香菇土豆燜雞塊怎麼做好吃 香菇土豆燜雞塊的家常做法 香菇土豆燜雞塊的做法 香菇土豆燜雞塊怎麼做 香菇土豆燜雞塊 香菇 香菇土豆燜雞塊的做法步驟 土豆 雞塊 香菇土豆燜雞塊的最正宗做法