蔬菜燒土雞的做法 - 蔬菜燒土雞怎麼做

“土雞的香味融入蔬菜中，美味微辣。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蔬菜燒土雞的做法步驟

• 1、土雞砍成塊，用溫水反覆清洗乾淨血水。

• 2、姜和小米辣切好備用。

• 3、鍋熱以後，放入菜籽油燒熱，再放入雞塊煸炒。

• 4、煸炒到雞塊略微金黃。

• 5、放入姜塊，八角和三奈爆香。

• 6、再放入小米辣和雞塊一起翻炒。

• 7、倒入料酒去腥，並翻炒出香味。

• 8、加入清水淹沒食材。

• 9、放入蔥捆一起燒1小時。

• 10、加入蒜瓣一起翻炒均勻。

• 11、土豆去掉皮，切成塊。

• 12、把土豆塊放入雞肉裡一起翻炒。

• 13、加入無筋豆和筍子一起燒30分鐘。

• 14、翻炒均勻。

• 15、加入鹽調味即可出鍋。

• 16、美味出鍋。雞肉軟爛，土豆軟糯，略帶辣味。