紅燒老壇酸菜魚的做法 - 紅燒老壇酸菜魚怎麼做
來源:飄香吧 2.15W
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒老壇酸菜魚的做法步驟
1、魚洗淨,去除內臟,瀝乾水分,在魚身上塗抹少許鹽醃一會,備用;
2、蔥切花備用
3、酸蘿蔔切碎備用
4、魚放油鍋裡炸至熟透;備用
5、調汁:碗裡放入自家做的剁椒,加入白糖、醬油、生粉和清水,調成汁備用
6、鍋裡留油放入酸蘿蔔,炒一下,倒入調好的汁,熬製五分鐘,酸蘿蔔的酸味完全出來了,加入蔥花,
7、最後將湯汁淋在魚上面,即可