京都排骨的做法 家常菜——京都排骨 京都排骨怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

京都排骨的做法步驟

• 1、提前準備好薑片，胡蘿蔔去皮切片排骨用料酒，生抽，老抽，鹽，加入一個雞蛋醃製半小時備用。

• 2、油鍋燒至六成熟，依次放入排骨炸至兩面偏黃。

• 3、鍋內留底油，煸炒生薑片和胡蘿蔔，最後加入排骨。

• 4、加入開水，中火燜30分鐘，調入少許玉米澱粉糊。

• 5、大火收汁即可。

• 6、成品圖

• 7、成品圖。