熱菜 香滷雞爪的做法 - 香滷雞爪怎麼做 來源:飄香吧 7.55K “一道下酒小菜~滷雞爪,小聚時大家都搶著吃。” 食材明細主料雞爪 (500克)輔料蔥 (1段)姜 (10克)蒜 (5瓣)食用油 (1勺)花椒 (20粒)八角 (1個)調料郫縣豆瓣醬 (1勺)冰糖 (5塊)醬油 (10克)甜麵醬 (1勺)微辣 (口味)滷 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)香滷雞爪的做法步驟1、雞爪清洗乾淨。2、放入開水中煮2分鐘,水中加入花椒去腥增香。3、蔥切段,姜和蒜切片。4、起油鍋放入食用油,油熱後放入蔥薑蒜、八角和冰糖。5、放入郫縣豆瓣醬和甜麵醬,翻炒。6、放入雞爪,淋入醬油。7、翻炒上色。8、加入清水,水量與食材持平。9、大火燒開轉中小火滷製。10、期間翻拌幾次,以免糊鍋底。11、直到雞爪熟透軟爛。12、大火收汁即可關火出鍋。13、不錯的下酒小菜。 香滷雞爪的家常做法 香滷雞爪 滷雞 香滷雞爪的做法步驟 香滷雞爪的最正宗做法 香滷雞爪怎麼做好吃 香滷雞爪怎麼做 香滷雞爪的做法