卜留克炒肉絲的做法 - 卜留克炒肉絲怎麼做

“蕪菁，別名蔓菁、諸葛菜、圓菜頭、圓根、盤菜，東北人稱卜留克，新疆人稱恰瑪古。

蕪菁的根以及葉子都可食用，現代一般來說小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來餵養家畜。蕪菁富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣。

蔓菁功用主治：利五臟，耳聰明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤，精力充沛，抗衰老，益氣。常食通中焦，使人健壯。消食，下氣，治療咳嗽，清熱解渴，去胸腹冷痛，以及熱毒風

功效主治：

主治耳聰明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力充沛，駐顏。療黃疸，利小便。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

卜留克炒肉絲的做法步驟

• 1、半個卜留克

• 2、去皮洗淨

• 3、全切成細絲

• 4、鍋中油燒熱

• 5、下入肉絲翻炒

• 6、放入蔥花、花椒粉炒勻

• 7、放入生抽、鹽翻炒

• 8、倒入卜留克絲翻炒

• 9、盛出。