家常蒸茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨切條。

2. 放蒸鍋上大火蒸10分鐘。

3. 大蒜和紅椒切碎，蔥切花。

4. 蒸好的茄子端出來擺盤子裡。

5. 淋上生抽。

6. 坐鍋燒熱下油爆香大蒜和紅椒碎。

7. 均勻的淋在茄子上即可。

8. 成品。

烹飪技巧

茄子容易老化，建議不著急的就用鹽水泡著。