黃油鮑魚的做法 - 黃油鮑魚怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃油鮑魚的做法步驟

• 1、鮑魚乾淨的牙刷清洗。

• 2、從殼裡取出，除去嘴，內臟等，吸去水分，表面切十字花刀。

• 3、平底鍋裡放上15克左右的黃油，放入鮑魚，表面撒上鹽和粗胡椒粉，兩面各煎2，3分鐘。

• 4、倒入白葡萄酒。

• 5、蓋上鍋蓋燜一會兒。

• 6、加入蜂蜜，晃動平底鍋，使其與湯汁融合後，加入剩餘的5克黃油。

• 7、收汁後起鍋裝盤，配上好的小紅籮卜。